Cardápio 028 10 a 14 jul 2017

10.07.2017

O cardápio elaborado por Dhycla / Rosimeire Santana e aprovado por

Thalita Lin Netto Candido, nutricionista fiscal da UFT,
traz o menu de 10 a 14 jul 2017, é:

2ª-feira - dia 10

Prato principal

coxa e sobrecoxa assada

Salada

pepino c/ tomate
rúcula c/ repolho branco
beterraba ralada

Guarnições

batata c/ molho bechamel
farofa calabresa

arroz branco

feijão carioca

Suco

laranja

Sobremesa

melão

Opção vegetariana

torta de palmito

3ª-feira - dia 11

Prato principal

empanado de file de frango

Salada

rúcula c/ couve
acelga c/ tomate
repolho roxo c/ alface

Guarnições

quiabo/ abobora e jiló
purê de batata

arroz branco

feijão preto

Suco

caju

Sobremesa

melancia

Opção vegetariana

ovos cozidos c/ orégano

4ª-feira - dia 12

Prato principal

costela ao molho

Salada

tomate c/ pepino
repolho c/cenoura
beterraba cozida

Guarnições

quibebe de mandioca (açafrão)
farofa cebola (farinha branca)
arroz branco

feijão carioca

Suco

abacaxi

Sobremesa

sorvete - flocos

Opção vegetariana

hambúrguer de pts

5ª-feira - dia 13

Prato principal

assado de panela

Salada

alface
acelga c/ couve
vinagrete (tomate e cebola)

Guarnições

chuchu c/ bacon
macarrão ao sugo

arroz branco

feijão carioca

Suco

goiaba

Sobremesa

maçã

Opção vegetariana

croquete vegano

6ª-feira - dia 14

Prato principal

estrogonofe de frango

Salada

 alface
repolho roxo c/ couve
acelga c/ tomate

Guarnições

    mix legumes: abobrinha/  cenoura/ vagem e cebolinhas e cebola em meia lua c/ ervas)
batata palha
arroz branco

 feijão carioca

Suco

acerola

Sobremesa

laranja

Opção vegetariana

tomate recheado

Publicado em Restaurante Universitário