Cardápio 025 19 a 23 de jun 2017

19.06.2017

O cardápio elaborado por Dhycla / Rosimeire Santana e aprovado por

Thalita Lin Netto Candido, nutricionista fiscal da UFT,
traz o menu de 19 a 23 jun de 2017, é:

2ª-feira - dia 19

Prato principal

coxa e sobrecoxa assada

Salada

 acelga c/ couve
repolho c/ tomate
pepino

Guarnições

batata com cebolinha
macarrão ao sugo
arroz branco

feijão carioca

Suco

goiaba

Sobremesa

laranja

Opção vegetariana

mix: milho verde, ervilha, cebola, cenoura chuchu, vagem, azeitona roxa ou verde c/ ovos mexidos

3ª-feira - dia 20

Prato principal

espetinho de frango c/ bacon

Salada

repolho roxo c/ rúcula
alface
salada de tabule: tomate, pimentão, cebola, cheiro verde, pepino e farinha de quibe

Guarnições

farofa de cebola
cenoura sautê

arroz branco

feijão carioca

Suco

acerola

Sobremesa

maçã

Opção vegetariana

panqueca de lentilha à primavera: cenoura, azeitona verde, abobrinha e pimentões colorido

4ª-feira - dia 21

Prato principal

costela ao molho

Salada

repolho branco/roxo c/ alface
beterraba ralada
acelga c/ tomate

Guarnições

mandioca cozida
abobora kabotiá c/ casca
arroz branco

feijão carioca

Suco

caju

Sobremesa

pé de moloque

Opção vegetariana

ovos cozidos

5ª-feira - dia 22

Prato principal

fricassê de frango

Salada

acelga c/ abacaxi
pepino c/tomate
alface

Guarnições

chuchu c/ casca sautê
sopa de berinjela
arroz branco

feijão carioca

Suco

acerola

Sobremesa

melão

Opção vegetariana

cuscuz à mexicana (c/pimentões): cuscuz, pimentões coloridos, tomate, proteína de soja textualizada

6ª-feira - dia 23

Prato principal

bife ao molho madeira

Salada

 tomate, alface
cenoura ralada
repolho roxo c/ rúcula

Guarnições

macarrão pene, alho e óleo
abobrinha verde refogada
arroz branco

 feijão preto

Suco

limão

Sobremesa

banana

Opção vegetariana

hambúrguer ao molho madeira

*cuidado: com os cortes de cebola

Publicado em Restaurante Universitário